Resep Balado Daging yang lezat dan mudah dibuat

Bahan

1. 500 gram daging sapi atau kambing, iris tipis

2. 2 buah cabe merah besar, iris

3. 3 buah cabe rawit, iris

4. 2 siung bawang putih, cincang

5. 4 siung bawang merah, iris

6. 1/2 sendok teh garam

7. 1/4 sendok teh gula pasir

8. 1/4 sendok teh merica bubuk

9. 2 sendok makan minyak goreng

10. 2 lembar daun salam

11. 1 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu.

3. Masukkan daging, aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, daun salam dan daun jeruk.

5. Aduk rata, masak hingga daging matang.

6. Angkat dan sajikan.

Tips

1. Pilih daging yang segar.

2. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera.

3. Tambahkan kecap manis untuk rasa yang lebih kaya.

4. Sajikan dengan nasi atau roti.

Variasi

1. Balado Daging Kambing: tambahkan rempah-rempah seperti kapulaga dan kayu manis.

2. Balado Daging Sapi Spesial: tambahkan saus tiram dan keju parut.

3. Balado Daging Pedas: tambahkan lebih banyak cabe rawit.

Baca Juga