Resep dan Manfaat Es Campur Buah Naga, Tape, dan Kelapa Muda
Es campur adalah salah satu minuman khas Indonesia yang sangat menyegarkan. Kombinasi berbagai bahan dalam satu mangkuk menciptakan cita rasa yang unik dan beragam. Berikut adalah resep es campur dengan bahan utama buah naga, tape, dan kelapa muda, beserta penjelasan manfaatnya.
Resep Es Campur Buah Naga, Tape, dan Kelapa Muda
Bahan-bahan:
- 1 buah naga merah, kupas dan potong dadu
- 200 gram tape singkong, potong kecil
- 1 buah kelapa muda, serut dagingnya
- 200 ml air kelapa muda
- 100 gram cincau, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling, iris tipis (opsional)
- 2 sendok makan sirup merah (cocopandan atau sesuai selera)
- 200 ml susu kental manis
- Es serut atau es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk besar atau gelas saji.
- Masukkan potongan buah naga, tape singkong, kelapa muda, cincau, dan kolang-kaling ke dalam mangkuk.
- Tambahkan es serut atau es batu sesuai selera.
- Tuangkan air kelapa muda di atasnya.
- Tambahkan sirup merah dan susu kental manis sebagai pemanis.
- Aduk rata sebelum disajikan.
Es campur ini siap dinikmati saat siang hari yang panas atau sebagai hidangan penutup.
Manfaat Bahan-Bahan Utama
-
Buah Naga
Buah naga kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Konsumsi buah naga membantu melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas. -
Tape Singkong
Tape adalah sumber probiotik alami yang baik untuk kesehatan pencernaan. Kandungan karbohidratnya juga memberikan energi instan bagi tubuh. -
Kelapa Muda
Daging dan air kelapa muda kaya akan elektrolit, sehingga dapat membantu menghidrasi tubuh dengan cepat. Kandungan kalium dan magnesium dalam kelapa muda juga mendukung fungsi otot dan saraf. -
Cincau
Cincau mengandung senyawa anti-inflamasi yang membantu meredakan panas dalam dan menyejukkan tubuh.
Tips Penyajian
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan potongan alpukat, biji selasih, atau jelly sesuai selera.
- Gunakan sirup homemade untuk mengurangi kandungan gula berlebih.
Es campur buah naga, tape, dan kelapa muda tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
